Laboratorio di Fisiologia Vegetale

Il Laboratorio di fisiologia Vegetale si occupa degli studi sulla relazione struttura funzione tra le poligalacturonasi fungine (PG) e i loro inibitori proteici vegetali (PGIP). Nel dettaglio: a) studi sulla specificità del riconoscimento tra PG e PGIP utilizzando mutagenesi sito-specifica e Error prone PCR sui geni codificanti le PGIP di Phaseolus vulgaris; b) analisi ed espressione di enzimi (CWDE) e loro mutanti in Pichia pastoris; c) ruolo delle PG di oomiceti (phytophthora spp) nell’interazione con le piante ospiti; c) uso di enzimi pectici su impianto a biomasse vegetali di tipo lignocellulosico per la produzione di substrati per la fermentazione alcolica.

Responsabile Prof. Claudio CAPRARI